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芹菜的营养成分十分丰富，含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高出一倍左右，铁含量为番茄的20倍左右。因味道芳香还能增进食欲，又因做法简便深受大家的喜爱。
15分钟
酱香
初级
素菜
拌
家常菜
1/9 准备食材芹菜、胡萝卜、玉米粒、豌豆
2/9 香畴美汁酱油
3/9 胡萝卜切成狼牙条
4/9 芹菜去丝和叶，切成狼牙条
5/9 锅中放水，加入食盐，水开后分别放入芹菜，胡萝卜时间约1分钟，玉米粒和豌豆浮起即可
6/9 捞出食材，沥水
7/9 将食材搅拌均匀
8/9 放入容器中，加入美汁酱油，拌匀即可
9/9 装盘摆出喜欢的造型，好有食欲呀
①，拌菜不宜口味咸，清淡爽口
②，食材焯水时间不宜长，清脆口感
