保存到手机
看更多做法
8.9万点赞 · 3762收藏
独家 · 125.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.0万
鸡腿的做法很多，可乐作为调料烧出来的鸡腿更加受小朋友的喜爱，浓香带甜味儿，回味无穷。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备鸡腿洗干净
2/11 鸡腿入开水锅中煮，去血水
3/11 准备生姜、大蒜、葱白、八角和冰糖
4/11 捞出洗干净血沫，沥水。
用叉子扎几个小孔，更加入味
5/11 锅里热油，放入冰糖小火熬出糖色，用铲子铲碎冰糖，放入鸡腿翻炒出金黄色
6/11 放入八角、生姜、蒜末爆香，放入料酒、干辣椒
7/11 倒入可乐（不爱吃太甜的话就少放一点）
8/11 再放入老抽、生抽，盖上盖子小火焖煮（放点葱白）
9/11 煮至汤汁浓稠时放入适量盐、鸡精调味
10/11 出锅洒点芝麻
11/11 成品图
1.辣椒根据口味添加，也可以不放。
2.鸡腿入沸水中煮去除血水，可降低鸡肉中的嘌呤含量。
2、炒糖色，鸡腿颜色会更诱人。
