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烙饼的时候，火不能太大，文火慢烙，才能保证内部熟透，外表金黄。
25分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/6 水即将开之前，大约80度左右的热水烫面，和成光滑的面团。
2/6 分成均匀的面剂子。
3/6 像做包子一样包入红糖，摁成饼状。
4/6 平底锅加少量油，把饼放到锅里，煎制金黄后，翻面。
5/6 另一面也如此，就可以出锅了。
6/6 装盘，点缀一下。
热水烫面，饼会更煊，更软。
