东北大饼子

做法 将做法保存到手机

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  1/11 玉米面放在盆里，我加了一点点面粉在里面，可以不加

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  2/11 水烧开，倒入放有玉米面的盆里，将玉米面烫熟，晾凉备用

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  3/11 将面粉，糖，酵母放入刚才放玉米面的盆里，搅拌均匀

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  4/11 放适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵

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  5/11 发酵至两倍大即可

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  6/11 把面团里的空气排出后做成菱形的剂子，锅烧热，放适量油，不要多，不然吃起来会腻，把剂子放锅里用中火慢煎成金黄色

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  7/11 锅里放适量的热水，小火煮十分钟，水烧干后大饼子就好了

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  8/11 看起来很不错吧

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  9/11 今天用另一种办法，那就是蒸

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  10/11 水开后再中火蒸二十分钟即可，这种办法比在锅里用开水煮熟方便些

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  11/11 装盘即可食用

小贴士

我试过两面都煎一下，味道也很棒哦

作者: 我爱小航航

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