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用保鲜膜是为了不让蒸汽进去盘中，凉了再切可定型，热时切容易散，可以沾料汁实用
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/9 猪肉剁成馅，鸡蛋打撒
2/9 葱姜木耳切沫
3/9 放入肉馅，放三汤匙油，盐，味精，搅拌
4/9 加入淀粉，少量水搅拌
5/9 搅好后待用
6/9 鸡蛋摊成蛋皮
7/9 把搅好的肉馅用蛋皮卷起
8/9 卷好后包上保鲜膜上锅蒸20分钟
9/9 放凉后切片摆盘
