东北闷子的做法_菜谱_香哈网
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东北闷子
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东北闷子

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用保鲜膜是为了不让蒸汽进去盘中,凉了再切可定型,热时切容易散,可以沾料汁实用

作者: GoGo66
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪肉剁成馅,鸡蛋打撒

    1/9 猪肉剁成馅,鸡蛋打撒

  • 葱姜木耳切沫

    2/9 葱姜木耳切沫

  • 放入肉馅,放三汤匙油,盐,味精,搅拌

    3/9 放入肉馅,放三汤匙油,盐,味精,搅拌

  • 加入淀粉,少量水搅拌

    4/9 加入淀粉,少量水搅拌

  • 搅好后待用

    5/9 搅好后待用

  • 鸡蛋摊成蛋皮

    6/9 鸡蛋摊成蛋皮

  • 把搅好的肉馅用蛋皮卷起

    7/9 把搅好的肉馅用蛋皮卷起

  • 卷好后包上保鲜膜上锅蒸20分钟

    8/9 卷好后包上保鲜膜上锅蒸20分钟

  • 放凉后切片摆盘

    9/9 放凉后切片摆盘

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