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洋芋又名土豆。顾名思义，这是家家户户必吃的菜肴，所以不要给我说你没吃过哈！洋芋的做法真的是太太太多了，由于它存放时间长，所以没菜的时候总能找几个出来随便做个菜，简单方便，多好的事儿啊！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备所需食材。
2/9 蒜瓣切片，泡椒切1厘米左右的节，葱切葱花。
3/9 洋芋切薄片，然后用水冲洗干净，再倒入盆中加清水泡着。
4/9 将泡好的洋芋片沥干水分备用。
5/9 锅内倒入适量的食用油，待油烧至七成热时，倒蒜片和花椒爆香。
6/9 然后倒入沥干水分的洋芋片，大火迅速翻炒。
7/9 然后在锅内放入适量的盐，味精，鸡精，再加几滴花生油调香。
8/9 再倒入切好的泡海椒节。
9/9 最后翻炒均匀，起锅装盘，撒葱花。简简单单的洋芋片就做好了，这样的洋芋很是好吃，带着葱花的香味，伴着泡椒的些许辣味，爽口哦亲！
1.由于洋芋淀粉很多，所以一定要冲洗干净，以免糊锅。2.洋芋很容易被氧化，所以切好之后，一定要用水泡着。3.一定要用大火炒，这样才爽口好吃。
