保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 98收藏
独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.0万
这个小饼干，不论是看电视时的零嘴，还是赠予亲朋好友的小甜品，都是无敌美味≧∇≦ 做起来很简单哦，零失败［本人11^_^］，只要按步认真做就可以啦O(∩_∩)O
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 准备材料∩_∩
2/14 低筋面粉115克
3/14 糖霜60克，不要用白糖或其他代替
4/14 黄油75～55克，我用的65克
5/14 蔓越莓干35克
6/14 纯的鸡蛋黄哦，不要加东西，不要蛋清！
7/14 先将鸡蛋黄，黄油，蔓越莓干和在一起，黄油软化就可以啦，不需要打发哦
然后加入低筋面粉，糖霜
8/14 如果不能让黄油和低筋面粉充分融和，可以开盖各水加热一下，然后继续用勺子搅拌均匀即可，如图状态
9/14 把和好的材料分2份［不然保鲜膜没有那么大］，保鲜膜包好，用擀面杖压成喜欢的造型，我用的是长方形
10/14 形状压好后，放入冰箱冷冻层，冻1.5～2小时，让饼干材料定型
11/14 冻好后，将饼干切成小块状，铺上吸油纸，准备入烤箱
12/14 烤箱提前预热10分钟，开165度，这里忘记拍照了……
13/14 烤差不多20分钟，到12分钟时留心一下，因为各个品牌的烤箱功率不同，防止烤糊
14/14 美味即刻享受(◍•ᴗ•◍)ゝ
还有一个小技巧就是当你闻到小饼干的香味从烤箱里散发出来，就说明可以出“箱”啦
