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豆芽我选用黄豆芽口感更香,做法简单非常下饭。新手也可*
1/6 豆芽清洗几次捞出控出多余水
2/6 大蒜用刀拍碎
3/6 锅里放油烧熟放几颗花椒
4/6 立即放入豆芽快速翻炒
5/6 翻炒至变色放入大蒜,盐,醋快速翻炒均匀起锅
6/6 装盘
油不用太多,炒的过程中火一定要大快速炒出来的豆芽才脆,适量辅料可以根据自己口味调整多少。