1.3万点赞 · 85收藏
独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.3万
苏叶碎一定要紫苏叶，切成细碎条。醋一定要少放一点，醋我是自己混合的私醋，如果不会对醋的话，寿司醋也可以口味差点。番茄一定要口味好的粉柿子或贼不偷柿子或黄柿子。
52分钟
酸甜
高级
其他
其他
其他
1/13 各色辣椒改刀。葱姜改刀
2/13 胡罗卜改刀，大辣椒改刀
3/13 元葱切碎，香菜切碎丁
4/13 蒜泥一定要放空气中5分钟在加水和盐
5/13 骨头汤一碗
6/13 我自己吊的高汤，如果没有可用骨头汤
7/13 苏叶和柄切碎
8/13 我自己混合的醋。如没有用寿司醋也可
9/13 农家粉柿子切薄片
10/13 鸭饼一张做底上面加米饭(l碗分三份)。一份米饭做成圆形的饼加苏叶碎，其他两份也做饼加苏叶。饭上加番茄片加火腿一层加苏叶碎。在加一层饭加风干肠加番茄片加苏叶碎。在加最后一层米饭做成三层同心的圆饭堡。待用
11/13 饭堡放入盘中加番茄酱加沙拉酱做形，在饭堡周围放上喜欢的各色辣椒胡罗卜元葱，在放剩下的火腿和风干肠，最后放上芝士。入微波炉高火4分钟。
12/13 锅中加骨头汤加热，加辣酱加蒜泥加盐加糖十三香鸡精香油少许，注意骨头汤的火候，加高汤和土豆粉芡汁出锅
13/13 把芡汁放在饭堡上，放一层椰蓉放葱香菜。
苏叶一定要放到量，芝士也适量(个人口味)。各种蔬菜也是个人口味，辣酱选择甜口的，如果口味不对自己调一调。
