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一道清热解腻，爽口易做的小菜，浓浓的芝麻酱香，混合香醋等佐料的酸爽，搭配黄瓜清新脆嫩的口感，再来一碗清粥，美味又养生。
15分钟
酸辣
初级
其他
酱
其他
1/6 所需食材洗净备用；
2/6 小米椒切碎，蒜瓣拍碎剁成蒜蓉，分作两份备用；
3/6 依照佐料用量准备好芝麻酱、辣椒油、味极鲜、凉拌汁、香油和香醋；
4/6 和其中一份蒜蓉一起调制成浓稠适宜的芝麻酱汁，试过咸淡之后再依口味调入适量食盐；
5/6 黄瓜切作适口等长的条状，码入盘中；
6/6 淋上搅拌均匀的芝麻酱汁，撒上蒜蓉和小米椒，一道清爽解腻的芝麻酱黄瓜条便很快做好了。
*食材用量中的勺指一般吃饭的饭勺，具体佐料的品种和用量可结合个人口味调配，并不拘泥于此量，不喜食辣的朋友辣椒油和小米椒可省去。
*芝麻酱比较浓稠，需要适量的水来稀释一下，但水的用量也不宜过多，具体根据酱汁的情况加减。
