咸骨粥

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  1/12 买回来的骨头先用冲洗，再泡洗十分钟，中间换三次水

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  2/12 把泡好的骨头，沥干水，放入姜丝，三勺盐，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制八个小时

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  3/12 香菇提前半个小时泡发

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  4/12 八个小时后，把腌制好的龙骨拿出来沸水

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  5/12 把香菇，胡萝卜，葱花切好，备用

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  6/12 用砂锅，冷水下龙骨，放入适量姜，小火煲一个小时，再把米放入

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  7/12 等水开后，把切好的胡萝卜放入

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  8/12 等米差不多开时，再把香菇放入

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  9/12 盖上盖子，小火熬制米开

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  10/12 等差不多出锅，放入适量酱油，鸡精，因为龙骨提前腌制入味，不需要再放盐

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  11/12 关火，放入葱花即可

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  12/12 看，香喷喷的咸骨粥就好了，开动

小贴士

龙骨一定要提前腌制，不然不入味，记得，煲粥时，不需要再放入盐

作者: 默妮酱

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