保存到手机
看更多做法
5.5万点赞 · 739收藏
独家 · 15.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9702
天气太热，不想煮饭又炒菜，一份炒米粉足矣~最适合忙碌的上班族！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
台湾菜
1/13 米粉温水泡发待用（20分钟左右）
2/13 锅中加适量清水，葱结，姜蒜料酒煮熟鸡腿
3/13 用筷子能插透即可
4/13 将鸡腿肉，洋葱，胡萝卜，青椒均切丝待用
5/13 葱姜蒜切末
6/13 锅中放适量油，放入葱姜蒜煸香
7/13 放入鸡丝翻炒
8/13 再加入配菜翻炒
9/13 放入米粉快速翻炒
10/13 中途加一勺味极鲜
11/13 一勺蚝油，一勺辣椒酱
12/13 快速翻炒一会儿，出锅~
13/13 成品图
米粉在炒的过程中如有粘锅状态，可加适量清水，辣椒酱/蚝油/味极鲜均含有盐，无需再加盐了。
