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第一次做这道菜，也算主食吧。尝过之后就喜欢上了，以后会经常做，味道还真是不错的～
15分钟
家常味
中级
其他
炒
台湾菜
1/8 鸡胸肉洗干净放锅里加姜片，八角，花椒煮半小时。
2/8 捞起来放凉备用。
3/8 干米粉用凉水泡两小时，备用。菠菜洗干净开水烫一下，过凉水。甜椒切丝，鸡肉放凉用手撕粗条，备用。
4/8 锅烧热放油下甜椒和鸡肉炒一下。
5/8 下米粉炒软。
6/8 在放菠菜拌均匀。
7/8 最后加一勺蚝油，少许盐，炒拌均匀就可以了。
8/8 装盘上桌。
炒米粉里放了蚝油，蚝油就有鲜咸的味道，所以放少量的盐就可以了，味精就不用放了。
