耗油鸡腿

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  1/8 鸡腿去骨洗净，倒入两勺耗油抓匀，腌制一夜
  

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  2/8
  准备材料:葱姜蒜，腌制一夜的鸡腿
  调料:白芷，八角，冰糖，生抽，耗油，料酒，盐

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  3/8 起锅，油温4成时放白芷，姜，八角。姜味出来时，把腌好的鸡腿鸡皮朝下放入锅中
  

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  4/8
  鸡皮出了很多油时，葱蒜，冰糖，炒香
  

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  5/8
  再放料酒少许生抽和耗油，因为生抽和耗油是咸的就不用放盐了
  

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  6/8
  翻炒均匀倒入和鸡腿平行的水盖盖焖煮25分钟
  

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  7/8
  25分钟后把调料捡出来，把肉拿出放凉
  

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  8/8
  装盘出锅，浇上汁即可

作者: 依萱丶小可爱hz8Q

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