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这个夏季爱球/爱看韩剧追剧的伙计/姑娘们，熬夜看球，看电视，每天跟着赛程/剧集作息。一般深夜看球/追剧时伙计们喜欢来上几瓶啤酒，就着一点诸如花生米、火腿肠之类的小菜边看边吹牛，那姑娘们怕吃零食会胖的就可以来点酸甜带点微辣清脆爽口的黄瓜条，既解困又解饿。
32分钟
酸甜
中级
其他
腌
其他
1/8 新鲜红椒，黄瓜洗净备用；苹果醋准备好
2/8 黄瓜洗净去皮，黄瓜这种绿瓤的口感味甜，不涩。
3/8 把黄瓜、红椒切细条待用
4/8 把黄瓜、红椒，码入小盆撒少许精盐腌渍10～15分钟入味、杀水。
5/8 用盐腌制过后，用凉水冲掉上面的盐沥水控净把辣椒放进去
6/8 倒入苹果醋量多少看自己口味
7/8 最后倒入适量冰糖或白糖增味，腌制1-2小时更入味一点，等不及那么长时间也可短点时间（夏天放冰箱里冰镇一下口感更好）吃的时候放点香油
8/8 腌好后的把酸酸甜甜的黄瓜条就可以装盘吃啦，为了拍照好看把辣椒放上面，做为装饰！
1、黄瓜选用绿瓤的，这种黄瓜味甜不涩。
2、把黄瓜用盐腌渍一下去掉部分水分可使黄瓜鲜脆。
3、制作凉拌菜器具要做到清洁卫生。
4、辣椒可放可不放，看自己口味。
