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水果千层让人吃了根本停不下来的节奏，甜蜜润滑的感觉让人心醉。在悠闲的午后做个芒果水果千层蛋糕犒劳自己吧！
15分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/13 牛奶倒入容器中，加入3个全蛋，搅拌均匀。
2/13 加入糖粉搅拌均匀。
3/13 将低粉筛入蛋液中。
4/13 搅拌至无干粉。
5/13 黄油切丁，隔热水融化，凉到温热倒入面糊中，搅拌均匀。
6/13 面糊过筛，放入冰箱冷藏半小时。
7/13 取一口不粘锅;用小火加热片刻,随即取适量的面糊舀入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊开;小火煎至面糊成型。
8/13 取出放入盘子中。依次做好所有的饼皮,包裹后冷藏半小时。
9/13 芒果去皮去核后切成丁备用。
10/13 将淡奶油倒入干净的盆中,加糖后先低速后转高速打发。
11/13 取出冷藏后的饼皮,取一张饼皮光面朝上，抹上少许打发好的奶油，铺上一层芒果粒。
12/13 盖上一张饼皮,一层一层,直至放完所有的饼皮，放入冰箱冷藏半小时定型。
13/13 取出切块即可食用。
1.面糊调好后过筛,可以使做好的饼皮更细腻;
2.过筛后的面糊,若小气泡较多,需静置半小时后再煎,以免饼皮气孔过多;
3.煎饼皮的时候要用小火,面糊成型即可揭下;
4.煎好的饼皮,一张张堆好平铺,全部做好后放入冰箱冷藏半小时;
