保存到手机
看更多做法
9.5万点赞 · 97收藏
3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.4万
看着清清淡淡的一道辅食 但蒸出来之后既有西兰花和白萝卜的清香 又有虾肉的鲜味 味道比我想象得好吃多啦 果然是蒸菜最能保留食物的营养和风味呢。 解决宝宝的辅食喂养四大难题 “不爱吃饭，不爱吃菜，不爱吃肉，不爱咀嚼”
56分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 准备食材：虾，卷心菜，白萝卜
2/14 洗净大虾
3/14 先把虾去头，去皮后剥壳。 用牙签把黑色的虾线挑掉。
4/14 用绞肉机把虾仁做成泥。
5/14 为了去掉卷心菜表面的残留农药和亚硝酸盐，最好把卷心菜放锅里煮一小会儿，这样蒸的时候也更容易熟。（白萝卜用同样做法）
6/14 焯熟后捞出来，用绞拌机绞碎。（白萝卜同此法）
7/14 白萝卜会出很多水，水一多就会影响丸子的成型。所以，最好把白萝卜的水分挤干。卷心菜也同样挤干水分。
8/14 三种食材准备就绪
9/14 把卷心菜，白萝卜，虾泥混合到一起。
10/14 加少许（调料勺）淀粉，淀粉也就是生粉，也能起到一定的粘合作用。
11/14 加少许盐和白糖与食材拌匀。
12/14 用手搓成丸子， 因为剁好的虾泥本身就有粘性，只要水分少，丸子都能做成功。
13/14 水烧开后，把搓好的丸子入蒸锅蒸十分钟左右。
14/14 一顿吃不完可以冷冻保存起来，两周内食用完。
一定要注意，白萝卜卷心菜会出很多水，水分要挤干。这一步很重要的呀，因为水一多，食材就会变得很稀，根本做成丸子了。
