铁观音炖鸡

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  1/9 准备好材料，(我是叫卖鸡斩件的)

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  2/9 将鸡肉洗净

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  3/9 把鸡肉放滚水去血沫捞出控干水份

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  4/9 将半包铁观音茶叶冲洗一下，加水浸泡备用

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  5/9 姜切姜片，蒜拍碎，葱白切小段，葱青切葱花

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  6/9 锅里下油烧热，下鸡肉翻炒1分钟，下酱油和料酒翻炒上色

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  7/9 下姜片和葱白炒香，下连同泡铁观音茶叶和水，下盐，下清水没过食材大火烧开，关火

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  8/9 换高压锅，把锅里的食材全部移到高压锅里，盖上盖子，大火烧至上汽后，听到嘁嘁嘁的声音转中小火烧15分钟即可

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  9/9 盛盘撒上葱花，茶香味的鸡肉就好了

小贴士

铁观音茶叶下半包就够了，下多太浓了会发苦的哦

作者: 剧情再美7

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