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一道香喷喷的经典家常菜，因为有不老女神——老干妈的加入，口感香辣，吃上就不想停下来啊！
15分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/13 把土豆去皮切薄片。
2/13 用水冲洗干净后，放入清水中浸泡一会，捞出沥干水分备用。
3/13 把洋葱切成小块。
4/13 锅中放适量食用油烧热后。
5/13 放入土豆片中小火煎炒。
6/13 再调入少许的盐翻炒均匀。
7/13 待土豆片煎炒至两面焦黄色时盛出备用。
8/13 就着炒土豆片的底油，放入洋葱和红干椒炒出香味。
9/13 放入一小勺老干妈翻炒均匀。
10/13 再放入土豆片一起炒匀。
11/13 调入少许的生抽，撒适量孜然。
12/13 翻炒均匀即可出锅。
13/13 成品图。
老干妈本身有咸度，所以这道菜无需另外加盐，请根据自己的口味调制。
注意生抽不要放太多，以免菜的颜色发黑。
