孜然土豆片的做法_菜谱_香哈网
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孜然土豆片
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孜然土豆片

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孩子们都爱吃烧烤,外面吃多了不健康就想着自己做。健康好吃实惠。

作者: 林乡
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 调料准备好。生姜大蒜切碎,葱切葱花备用。

    1/9 调料准备好。生姜大蒜切碎,葱切葱花备用。

  • 大土豆两个刨皮洗净

    2/9 大土豆两个刨皮洗净

  • 切薄片不需要洗了

    3/9 切薄片不需要洗了

  • 热锅,放适量盐。

    4/9 热锅,放适量盐。

  • 把盐炒散油开始冒烟

    5/9 把盐炒散油开始冒烟

  • 下土豆片,不停'的炒动,让每一片土豆片都能受热煎成金黄色。

    6/9 下土豆片,不停'的炒动,让每一片土豆片都能受热煎成金黄色。

  • 这个颜色了就可以加所有的调料了(葱花先不放)。

    7/9 这个颜色了就可以加所有的调料了(葱花先不放)。

  • 再炒两分钟就可以了

    8/9 再炒两分钟就可以了

  • 装盘撒上葱花,还可以再撒点辣米好看。

    9/9 装盘撒上葱花,还可以再撒点辣米好看。

  • 小贴士

    土豆切片后不能洗,要干的煎就不粘锅,先炒盐也是为了不粘锅。人少煎饼档煎会更好煎,还可以油炸,炸好了就加调料拌匀就可以了,我觉得这样的有不一样的口感。土豆片不要太薄了太薄了会煎破,也不要太厚,太厚没口感还难进味也难熟透。味道可以随个人,自己喜欢什么味就调什么味的。

    作者: 林乡

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