保存到手机
看更多做法
4.4万点赞 · 2306收藏
独家 · 5.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.0万
土豆营养丰富，做法多样。这道孜然土豆片，做法简单、方便快捷、口味不错，是老少咸宜的大众菜。
25分钟
孜然
初级
其他
其他
其他
1/16 准备好所需食材，土豆洗净去皮、大葱和朝天椒洗净备用。
2/16 土豆切厚片
3/16 大葱、朝天椒切碎
4/16 煮锅加水烧开，加入1勺油、1克盐。
5/16 下入土豆，煮10多分钟，待土豆煮熟即可。
6/16 将土豆捞出，放入漏盆中，沥干水份。
7/16 煎锅烧热，加入2勺油、1克盐
8/16 放入土豆煎制
9/16 将一面煎至金黄后翻面，煎另一面。两面都煎至金黄后，将煎锅移开。
10/16 炒锅放火上，加入2勺食用油烧热，将大葱花和朝天椒入锅炒出香味；加入2克盐翻炒。
11/16 加入盐之后，加入适量孜然粉。
12/16 立即下入土豆片，翻炒均匀即可。
13/16 出锅装盘
14/16 最后一步，撒上熟芝麻。
15/16 土豆富含淀粉，又富含有益健康的矿物质。所以，它即能当主食，也可当菜。
16/16 美味的孜然土豆片，非常好吃噢。
1.翻炒土豆片时，快速翻炒均匀即可。因为土豆片已经煮熟，过度翻炒，会让土豆片破碎。
2.用不粘锅煎土豆片，比较好，只用少许油，即可把土豆片煎得金黄。
