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家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/8 蚬子洗干净
2/8 过水，开口关火
3/8 把蚬子肉扒出来，洗干净
4/8 蒜蓉，辣椒圈，洋葱，胡萝卜，备料
5/8 胡萝卜，蚬子肉再过滚水（水滾绰一下即可）
6/8 一个大的容器，把蚬子肉，洋葱，蒜蓉，辣椒圈倒进去
7/8 加橄榄油，生抽，盐搅拌均匀即可
8/8 成品
蚬子最好用新鲜蚬子，自己买回来播肉出来，绰水不用太久，第一遍蚬子开口就好，第二遍蚬子肉再滚水里烫一下就行了
