凉拌蚬子肉的做法_菜谱_香哈网
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凉拌蚬子肉
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凉拌蚬子肉

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作者: 心蓝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 蚬子洗干净

    1/8 蚬子洗干净

  • 过水,开口关火

    2/8 过水,开口关火

  • 把蚬子肉扒出来,洗干净

    3/8 把蚬子肉扒出来,洗干净

  • 蒜蓉,辣椒圈,洋葱,胡萝卜,备料

    4/8 蒜蓉,辣椒圈,洋葱,胡萝卜,备料

  • 胡萝卜,蚬子肉再过滚水(水滾绰一下即可)

    5/8 胡萝卜,蚬子肉再过滚水(水滾绰一下即可)

  • 一个大的容器,把蚬子肉,洋葱,蒜蓉,辣椒圈倒进去

    6/8 一个大的容器,把蚬子肉,洋葱,蒜蓉,辣椒圈倒进去

  • 加橄榄油,生抽,盐搅拌均匀即可

    7/8 加橄榄油,生抽,盐搅拌均匀即可

  • 成品

    8/8 成品

  • 小贴士

    蚬子最好用新鲜蚬子,自己买回来播肉出来,绰水不用太久,第一遍蚬子开口就好,第二遍蚬子肉再滚水里烫一下就行了

    作者: 心蓝

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