四川椒麻鸡

做法 将做法保存到手机

• 

  1/10 材料洗净备好

• 

  2/10 把鸡腿冷水下锅 放入两勺料酒去腥

• 

  3/10 中小火煮5分钟 用筷子插入鸡腿最厚的肉没有血水出来即可捞起

• 

  4/10 把鸡腿夹起放稍凉 切块

• 

  5/10 准备酱料 把辣椒葱姜蒜切碎

• 

  6/10 把切碎的葱姜蒜，入盐糖，生抽调味调成酱汁

• 

  7/10 把调好的酱汁淋在鸡肉上 再放上新鲜的麻椒

• 

  8/10 起锅放底油 把油烧至九成热，冒烟

• 

  9/10 趁热把油浇在鸡肉上 滋的一声 香味都出来了

• 

  10/10 趋热开吃 也可做凉菜

小贴士

1.这道菜有点点像口水鸡 做多了麻椒的味道 真正突出四川麻辣的口味
2 热吃凉吃都好吃哦

作者: Dora哚拉

点击展开全部10个步骤