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猪蹄花生汤
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猪蹄花生汤

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猪蹄有丰富的胶原蛋白,*养颜。搭配花生一起煲汤。灰常好喝哦!

作者: 浪漫的小约定
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 花生提前用冷水浸泡两小时,清洗干净。

    1/9 花生提前用冷水浸泡两小时,清洗干净。

  • 眉豆清洗干净。

    2/9 眉豆清洗干净。

  • 红枣清洗干净,姜去皮切成片。

    3/9 红枣清洗干净,姜去皮切成片。

  • 猪蹄用冷水浸泡十分钟,去血水。

    4/9 猪蹄用冷水浸泡十分钟,去血水。

  • 锅里面加水烧开,放猪蹄煮至浮沫上来。

    5/9 锅里面加水烧开,放猪蹄煮至浮沫上来。

  • 猪蹄捞出来,用夹子夹干净猪皮表面的猪毛。再用冷水冲洗干净。<br/>

    6/9 猪蹄捞出来,用夹子夹干净猪皮表面的猪毛。再用冷水冲洗干净。

  • 所有食材都倒进去电压力锅里面,加600毫升清水。

    7/9 所有食材都倒进去电压力锅里面,加600毫升清水。

  • 电压力锅选择蹄筋键,25分钟后汤煲好了。

    8/9 电压力锅选择蹄筋键,25分钟后汤煲好了。

  • 待电压力锅自动泄气,开锅盖。依个人口味,放适量盐。搅拌均匀。盛碗晾凉就可以喝汤了。

    9/9 待电压力锅自动泄气,开锅盖。依个人口味,放适量盐。搅拌均匀。盛碗晾凉就可以喝汤了。

  • 小贴士

    猪蹄焯水可以去掉脏东西,猪蹄要选择前腿猪蹄
    ,肉和蹄筋较多。口感也好!易上火的体质要把红枣去核。猪蹄焯水后要用夹子耐心的夹干净猪皮表面的猪毛。

    作者: 浪漫的小约定

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