花生猪蹄汤

做法 将做法保存到手机

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  1/19 碗里倒入切好的猪脚

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  2/19 倒入清水

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  3/19 抓洗几遍

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  4/19 花生里倒入清水泡发半小时

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  5/19 锅里倒入清水烧开

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  6/19 倒入猪脚

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  7/19 放入2片姜

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  8/19 倒入少许料酒烧开

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  9/19 撇去浮沫

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  10/19 捞出备用

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  11/19 锅里倒入焯水过的猪脚

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  12/19 倒入花生

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  13/19 倒入枸杞

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  14/19 再倒入两倍的清水

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  15/19 转到煲蹄筋，时间到即可

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  16/19 烧好后加入2汤匙盐

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  17/19 稍微搅拌入味

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  18/19 一道美味的花生猪蹄汤就做好了

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  19/19 我是妖调，来香哈一起交流吧！

小贴士

1、买来的猪脚或多或少都有残余的细毛，必须用刀子刮掉才能使用，白醋可以有效去除猪脚的脏器味，或者用*烧掉。
2、猪蹄炖之前要焯水一次，去除血沫和杂质，这样做好的猪蹄口感好。
3、家里有砂锅或紫砂锅的话，几个小时的慢炖，可以将食材地营养成分充分发挥。

作者: 妖调

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