保存到手机
看更多做法
4.9万点赞 · 711收藏
独家 · 31.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.0万
鸡腿是家里常买的肉菜之一，我做的是秘制腌料里加入了一勺苹果汁和咖喱炒酱，立马让整道菜感觉不一样，让你享受到大口吃肉的畅快！微辣开胃，鸡肉嫩滑而肉香，完全没有血腥味！
15分钟
红油味
中级
其他
烧
其他
1/8 看下成品图，是不是很有食欲呢？
2/8 准备好主要食材！
3/8 鸡腿切成块，大小差不多的大，把骨头去掉！用生抽，料酒，生粉，苹果汁腌制十五分钟左右！洋葱切成一瓣瓣的，红辣椒切菱形，大蒜切片，姜切条，备用！
4/8 锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！
5/8 把鸡腿肉放入翻炒，大约三四分钟左右！肉开始有点缩小！
6/8 把洋葱和红辣椒放入，翻炒片刻！
7/8 放适量的咖喱炒酱，少许盐和鸡精去腥调味！翻炒一分钟左右，都入味熟透了！
8/8 盛起装盘，这道私家炒鸡腿肉就做好了！味道极好哦！
鸡肉用苹果汁腌制，炒的时候放咖喱炒酱，味道极好，不上桌两分钟，全吃光了！
