麻辣海带丝的做法_菜谱_香哈网
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麻辣海带丝
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麻辣海带丝

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海带在我们日常生活的饮食里面是一种比较常见的食品了,海带含有丰富的碘元素,经常食用对我们的身体健康有一定的益处。

作者: 倾听-小熙
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 海带洗净切丝备用。

    1/8 海带洗净切丝备用。

  • 锅中倒入适量清水煮沸,把海带丝倒入锅中,水再次沸腾2分钟后捞出。

    2/8 锅中倒入适量清水煮沸,把海带丝倒入锅中,水再次沸腾2分钟后捞出。

  • 准备纯净水一大碗,把煮熟的海带丝泡凉水冷却后,沥干水分备用。<br/>然后放入适量盐,生抽,醋,白糖,花椒油,香油拌匀备用。<br/>

    3/8 准备纯净水一大碗,把煮熟的海带丝泡凉水冷却后,沥干水分备用。
    然后放入适量盐,生抽,醋,白糖,花椒油,香油拌匀备用。

  • 小米辣椒,蒜瓣切碎,加辣椒粉,芝麻放入碗中。

    4/8 小米辣椒,蒜瓣切碎,加辣椒粉,芝麻放入碗中。

  • 锅中倒入适量油烧热。

    5/8 锅中倒入适量油烧热。

  • 把烧热的油泼到装有蒜末,芝麻的碗中,让热油浇香碗中香料,拌匀。

    6/8 把烧热的油泼到装有蒜末,芝麻的碗中,让热油浇香碗中香料,拌匀。

  • 趁热,把图6中的香料放入海带上,加入香菜末拌均匀既可。

    7/8 趁热,把图6中的香料放入海带上,加入香菜末拌均匀既可。

  • 成品

    8/8 成品

  • 小贴士

    清洗海带的小方法、把干海带用旧牙刷快速刷去上面的盐霜和泥沙,然后将海带泡入水中,十分钟左右海带有些润涨了,即可快速搓洗,然后在清水里漂净就可以了,这样又快又省事,而且不破坏海带的营养价值.

    作者: 倾听-小熙

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