凉拌麻辣海带丝的做法_菜谱_香哈网
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凉拌麻辣海带丝
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凉拌麻辣海带丝

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现在都讲究保健,我们平时的饮食中酸性食品太多了,营养学家都建议我们多吃碱性食品。 海带是非常好的碱性食品,有抗辐射作用。海带中大量的不饱和脂肪酸及食物纤维,可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇,并且帮助胃液分泌,有助于消化。海带中丰富的纤维素,能够及时地清除肠道内废物和毒素,促进肠胃蠕动,是真正的肠胃“清道夫”。因此食用海带可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。 海带还有一个很重要的作用,就是--瘦身。海带含有大量的碘,它具有“碱性食物之冠的美称”,碘可以促进甲状腺机能提升,促进热量消耗及人体新陈代谢,进而达到减重的目的。海带中还含有丰富的钾,钾可帮助身体多余水分代谢,消除水肿,改善浮肉,修饰曲线。 海带热量低且充满胶质、矿物质,更容易消化吸收,帮助身体顺畅排便。因此,我们可以把海带作为宵夜,晚上吃也不会长胖。  特别是有时候晚上饿了,想吃东西又担心发胖,那么来份可口的凉拌海带丝就是最好的选择了。

作者: ALan717
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备材料

    1/10 准备材料

  • 海带丝洗净煮几分钟,过凉水冲洗一下

    2/10 海带丝洗净煮几分钟,过凉水冲洗一下

  • 胡萝卜洗净去皮、擦丝

    3/10 胡萝卜洗净去皮、擦丝

  • 大蒜切末

    4/10 大蒜切末

  • 香菜切段

    5/10 香菜切段

  • 焯烫过的海带丝切成适合的长度,否则太长吃的时候不好夹起。海带丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜末放盆里,加入醋、生抽

    6/10 焯烫过的海带丝切成适合的长度,否则太长吃的时候不好夹起。海带丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜末放盆里,加入醋、生抽

  • 加入麻椒油

    7/10 加入麻椒油

  • 加入糖调味提鲜

    8/10 加入糖调味提鲜

  • 加入盐调味,最后再加几滴香油,拌匀即可。

    9/10 加入盐调味,最后再加几滴香油,拌匀即可。

  • 装盘

    10/10 装盘

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