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相信大多数人都爱吃海带丝。酸辣口的是我最喜欢的，一定也有许多友友跟我一样。那就勤快一点，写个酸辣海带丝的菜谱吧！
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/9 将买回来的海带丝洗干净。如果是买的没有煮熟的海带丝要放在开水锅里煮五分钟左右，然后放凉水里拔凉。
2/9 把海带丝洗干净后捞出控水备用。
3/9 准备好所有的佐料，干辣椒花椒粒大蒜，葱和姜。大蒜切片，葱切葱花，姜切细条
4/9 锅中油烧热，然后按照花椒粒，放干辣椒，放姜，放葱蒜的顺序炒出香味。
5/9 将海带丝倒入锅中，迅速换成筷子翻炒，不能用铲子，铲子是无法将海带丝炒均匀的。
6/9 炒一会儿，接着放一勺半酱油，三勺的老陈醋。这里用的勺子不准确，大家可以琢磨着放。大约放十克酱油和25克老陈醋就可以。
7/9 然后用筷子，大火翻炒海带丝，炒到能闻见酸辣的香味就可以，放盐和味精了，然后再翻炒几下。
8/9 到最后关火，出锅之前撒上香菜段拌匀。
9/9 酸辣口的炒海带丝做好了。撒上点白芝麻点缀上餐桌
如果用干海带，可以提前把海带泡制，然后再开始用锅煮了以后再做，超市里也有卖煮好的海带。一般买那个就可以。不喜欢吃酸味很浓的，可以减少醋的量！
