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此鱼汤汤汁浓厚，汤鲜味美，真的是好好吃的哦
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 先将瘦肉剁成末，加料酒拌匀。
2/8 锅中水烧开，肉末用手抓成小球放进去。成形捞出。
3/8 丝瓜去皮切滚刀块。
4/8 锅中放少许油，下大蒜子爆香。
5/8 下鱼头两面煎制。
6/8 注入清水，加点料酒，大火烧开。
7/8 烧至汤色浓郁时加入肉丸丝瓜和面筋。
8/8 烧至丝瓜断生，加少许盐即可出锅。
鱼头两面都要煎透。这样煮出来的汤比较浓郁。
