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20分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/5 准备材料
2/5 鸡蛋打散，奶粉用70℃的热水化开，再把鸡蛋液倒入牛奶里搅拌均匀。（蛋液与牛奶液比例1:2 蛋液1，牛奶液2）
3/5 分别装入小碗里（如果表面有小气泡就用筷子拔到一起再用小勺舀出来）
4/5 盖上盖子再盖锅盖小火蒸5分钟后关火再闷2分钟。（加盖是避免水蒸气滴落使表面不平整）
5/5 出锅放到自然凉，放些QQ糖点缀一下。美美哒！放冰箱冷藏两小时口感更佳！
牛奶一定要用热水化开，趁热与鸡蛋液混合哦！蒸蛋前先把锅里水烧开，再放入调好的蛋液改小火蒸5分钟，这样蒸出来表面平整，口感细腻。
