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大枣补气补血…配以粘米营养美味
44分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/11 糯米粉…大米粉以三比一的比例拌匀…加入适量白糖
2/11 用冷水活好…稍硬些
3/11 大枣洗净
4/11 一部分切段
5/11 一部分打成枣泥
6/11 锅中多放水，放好屉布，把枣段码好
7/11 盖上一层糯米面，再把中间抹上枣泥，四边不要放…这个过程忘了拍照
8/11 放完枣泥后，在盖上一层糯米面，然后再码上一层枣段
9/11 在码上点葡萄干，盖上锅盖蒸四十分钟
10/11 蒸好后的样子
11/11 中间的枣泥特别均匀
一定要蒸够时间…用凉水活面劲道，枣泥要放中间，在盖上一层糯米面一压就均匀了
