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烤箱面包,这款小面包味道真的太诱人,甜甜的带着芝麻的香味,甭提有多次喽。
1/22 准备好食材。
2/22 准备面包粉,蛋糕粉,酵母粉。
3/22 生的白芝麻和白沙糖,比例是1比1。给拌匀。
4/22 准备熟的食用油。
5/22 倒入面包机桶里,按顺序倒入。
6/22 最后放半个鸡蛋。为了拍照整个打入。
7/22 面包机揉了40分钟。膜不太厉害,没想继续撑。再撑还可以薄点。
8/22 揉好的面团放回面包机里,醒发。这是醒发了大约两小时吧,忙别的去了没管它喽。
9/22 把面拿出放面垫上,开始揉面。
10/22 揉了大约十几分种,搓长条,
11/22 揪剂子,每个剂子60克左右。
12/22 揉成馒头形状,醒一会。
13/22 取一个剂子,擀长条。
14/22 从一头卷起,
15/22 中间切开,成两个玫瑰花面包。
16/22 拿起一个小面包先沾少许油,然后再放盛芝麻碗里,底部沾满芝麻和白糖。
17/22 准备烤盘,铺上油纸,撒上白糖芝麻。刚刚擀好的面包胚放入,中间留一点距离,
18/22 这是二次醒发好的,自然醒发,刷上鸡蛋液。
19/22 撒上白糖芝麻。送入预热180度,5分钟的烤箱里。180度,烤20分钟。
20/22 20分钟后的样子。
21/22 底部是这样滴。香香的芝麻,甜甜的沙糖,诱人呐。
22/22 成品图。
自然醒发,白糖和芝麻拌均匀。沾少量食用油再沾满芝麻。