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新疆抓饭
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新疆抓饭

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益气补血、富含维生素、提高免疫力、平衡血压。

作者: 嘉志mio65
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 新鲜羊排切块备用

    1/10 新鲜羊排切块备用

  • 胡萝卜去皮洗净切粗条备用

    2/10 胡萝卜去皮洗净切粗条备用

  • 大米洗净沥干水分备用

    3/10 大米洗净沥干水分备用

  • 锅里加入适量清油、下羊排炒干水分,加入料酒去膻、放入葱姜炒香、再放入胡萝卜翻炒均匀断生、再依次放入皮芽子和果葡翻匀

    4/10 锅里加入适量清油、下羊排炒干水分,加入料酒去膻、放入葱姜炒香、再放入胡萝卜翻炒均匀断生、再依次放入皮芽子和果葡翻匀

  • 加入清水没过菜的表面烧开、加入适量的盐、搅匀烧开。

    5/10 加入清水没过菜的表面烧开、加入适量的盐、搅匀烧开。

  • 将肉翻出菜面、下米入锅

    6/10 将肉翻出菜面、下米入锅

  • 大米铺平、致所有汤汁烧开后、盖上锅盖、将火调成匀率微火,焖至出香味,肉米熟烂,撒上孜然翻匀,就可以装盘即可。

    7/10 大米铺平、致所有汤汁烧开后、盖上锅盖、将火调成匀率微火,焖至出香味,肉米熟烂,撒上孜然翻匀,就可以装盘即可。

  • 皮芽子切丝。黄瓜切丝。

    8/10 皮芽子切丝。黄瓜切丝。

  • 胡萝卜切丝撒盐腌软、然后三合一拌匀,放香油、鸡精、孜然、白醋抓匀就可以吃了

    9/10 胡萝卜切丝撒盐腌软、然后三合一拌匀,放香油、鸡精、孜然、白醋抓匀就可以吃了

  • 菜、清淡爽口、再压榨点果汁、配着抓饭、油而不腻。非常爽口。

    10/10 菜、清淡爽口、再压榨点果汁、配着抓饭、油而不腻。非常爽口。

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