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紫菜鸡蛋汤
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紫菜鸡蛋汤

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紫菜需要煮大概五分钟,鸡蛋一定要汤调好味道才放,因为这样做鸡蛋才嫩。心动不如行动,立马去尝试一下吧!

作者: 讨厌洗碗的懒懒妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 紫菜洗净沥干水后用剪子剪碎些,放在一旁备用。

    1/7 紫菜洗净沥干水后用剪子剪碎些,放在一旁备用。

  • 鸡蛋敲开备用。

    2/7 鸡蛋敲开备用。

  • 葱切末备用。

    3/7 葱切末备用。

  • 锅置火上,烧适量水,沸腾后倒入紫菜,转中火,煮 5分钟。

    4/7 锅置火上,烧适量水,沸腾后倒入紫菜,转中火,煮 5分钟。

  • 紫菜煮了五分钟之后,调入适量油、盐和老抽,再倒入打散的鸡蛋液。

    5/7 紫菜煮了五分钟之后,调入适量油、盐和老抽,再倒入打散的鸡蛋液。

  • 鸡蛋液稍微凝固后用锅铲推散,撒上葱花,关火。

    6/7 鸡蛋液稍微凝固后用锅铲推散,撒上葱花,关火。

  • 盛出装入汤碗中。

    7/7 盛出装入汤碗中。

  • 小贴士

    紫菜要提前泡开,清洗掉可能存在的脏东西,然后用剪子剪碎些,要不然喝汤的时候吃到紫菜就像吃米粉一样。(^_^)

    作者: 讨厌洗碗的懒懒妈

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