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腊味香菇焖饭
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腊味香菇焖饭

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每次不愿意做饭的时候,可以吃腊味香菇焖饭,做法简单,味道也赞。

作者: 讨厌洗碗的懒懒妈
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 腊肠切片。

    1/9 腊肠切片。

  • 香菇泡发好后切成条。

    2/9 香菇泡发好后切成条。

  • 土豆切丁,放在清水中浸泡,以防变色。

    3/9 土豆切丁,放在清水中浸泡,以防变色。

  • 锅置火上,倒适量油,放入腊肠小火煸出部分肥肉里的油,盛出腊肠备用,油留在锅里。

    4/9 锅置火上,倒适量油,放入腊肠小火煸出部分肥肉里的油,盛出腊肠备用,油留在锅里。

  • 香菇倒入锅中,翻炒出香味,盛出香菇备用,油还留在锅里。

    5/9 香菇倒入锅中,翻炒出香味,盛出香菇备用,油还留在锅里。

  • 将土豆丁倒入锅中,大火翻炒片刻,关火。

    6/9 将土豆丁倒入锅中,大火翻炒片刻,关火。

  • 电饭锅淘米煮饭,水量比平时煮饭多一些,将炒过的香菇和腊肠一起倒入电饭锅中,炒好的土豆带着底油也一起倒入电饭锅中,搅拌均匀,按下煮饭键。

    7/9 电饭锅淘米煮饭,水量比平时煮饭多一些,将炒过的香菇和腊肠一起倒入电饭锅中,炒好的土豆带着底油也一起倒入电饭锅中,搅拌均匀,按下煮饭键。

  • 电饭锅跳闸后焖几分钟开盖,加入适量盐、老抽和鸡精拌匀即可。

    8/9 电饭锅跳闸后焖几分钟开盖,加入适量盐、老抽和鸡精拌匀即可。

  • 盛出。

    9/9 盛出。

  • 小贴士

    因为腊肠是咸的,会影响米饭熟后的咸度,所以要米饭熟后再调味。

    作者: 讨厌洗碗的懒懒妈

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