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易上手，简单的，一年四季都适合喝
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 瘦肉洗净，切丝。
2/10 加；少许酱油、少许料酒、少许盐、少许鸡精、少许白胡椒、抓均匀，再加1汤匙生粉抓均匀，腌制10分钟
3/10 姜、青椒、胡萝卜、切丝，蘑菇脚用手撕成丝，菇切成片，葱绿切段。
4/10 锅里加适量的汤（或者加水）
5/10 等汤开了后，放肉丝，肉丝尽量一条条放进锅里
6/10 放入；姜、胡萝卜、蘑菇
7/10 加入调味料；1汤匙酱油、1汤匙鸡精、1汤匙盐、2汤是白醋、2汤匙辣椒油
8/10 碗里加3汤匙生粉，加适量水对好
9/10 勾芡，边倒生粉水边搅动锅里，倒好后等锅里再次烧开，就可以出锅了。
10/10 碗里散点葱花，成品
