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营养丰富，老少皆宜！
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/16 将瘦肉剁成沫，准备鸡蛋两个
2/16 肉泥里放入生粉，盐，料酒，胡椒粉拌匀
3/16 将鸡蛋打入碗中搅匀
4/16 炉子开最小火
5/16 取一大汤瓢，刷上油放火上烧热
6/16 放入适量的蛋液
7/16 转动勺子，让蛋液均匀铺满勺子
8/16 取一勺肉泥放在蛋皮中间
9/16 将另一边卷过来，一个蛋饺就做好了
10/16 做好的蛋饺，看着就很想吃
11/16 将蛋饺放入盘中，放入蒸锅里，隔水蒸10分钟！
12/16 这是蒸好的蛋饺子
13/16 锅中放油烧至八成热，放入先前切好的菜椒爆一下
14/16 倒入水淀粉
15/16 炒至水淀粉成透明色
16/16 浇在蛋饺上面，洒上葱花即可！
1.吃姜的亲可在肉泥里放入姜沫，我不吃所以没放！
2.烫蛋皮时一定要用小火，火大易糊！
