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绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。但是不适合体质虚寒的人。绿豆汤晾凉,加入冻好的蜂蜜水中,慢慢饮用,随着冰的慢慢融化,绿豆汤逐渐变得冰凉，爽口，甜蜜。火龙果粉红的颜色在汤中慢慢融化，有云卷云舒之妙趣。
36分钟
甜味
初级
其他
煮
其他
1/9 备好各种食材。
2/9 绿豆放入锅中煮10分钟。不要把豆子煮开花。那样汤会变混浊了。
3/9 把蜂蜜，和白糖用纯净水化开。
4/9 火龙果切片，用模具做出心形小颗粒。
5/9 把切下的心形小颗粒放入盆中。
6/9 火龙果和蜂蜜水，分别放进冰箱冷冻。
7/9 两小时后取出。蜂蜜水已经冻结。放入心形火龙果。在了冰面上浇一勺纯净水。放回冰箱，继续冷冻。目的是要把火龙果颗粒冻在冰上，固定位置。
8/9 10分钟后取出。
9/9 绿豆汤晾凉,加入冻好的蜂蜜水中,慢慢饮用,随着冰的慢慢融化,绿豆汤逐渐变得冰凉，爽口，甜蜜。火龙果粉红的颜色也慢慢融进汤中。
