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冰镇绿豆汤很适合夏天饮用，凉爽又解暑。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，可以多煮些饮用。
36分钟
甜味
中级
其他
煮
其他
1/9 食材，绿豆一碗，冰糖适量
2/9 绿豆用清水清洗干净后，用清水泡1小时，
3/9 锅中凉水下锅，水量以没过绿豆2_3公分为好
4/9 煮开后改用中火煮1小时，
5/9 煮的过程中水量减少，露出绿豆时，可加入开水，以没过绿豆2_3公分为好，
6/9 盖上锅盖继续煮开
7/9 加入冰糖，盖上锅盖，
8/9 大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿
9/9 待凉透后放冰箱冷藏2小时，就可以饮用啦！
绿豆清洗干净后，放入保鲜袋中加清水以没过绿豆为好，封好保鲜袋，放入冰箱冷冻室冷冻结冰，取出煮，会减短时间，省时省力。
