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糖油粑粑
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糖油粑粑

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糖油粑粑是湖南的地方名小吃,低廉的价格外脆内软又踢甜又糯的口感一直深受大家喜欢。去不了湖南自己做也很简单,分享一下做法

作者: 朵妮妮
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,红糖白糖用热水化开

    1/6 准备食材,红糖白糖用热水化开

  • 清水慢慢倒入糯米粉中,不停搅拌,揉成光滑面团

    2/6 清水慢慢倒入糯米粉中,不停搅拌,揉成光滑面团

  • 分割成小份,搓圆备用

    3/6 分割成小份,搓圆备用

  • 平底锅倒食用油,稍微多一点,压扁面团放入,小火煎至两面金黄

    4/6 平底锅倒食用油,稍微多一点,压扁面团放入,小火煎至两面金黄

  • 煎好后倒入红糖水,翻炒几下让粑粑蘸满糖汁

    5/6 煎好后倒入红糖水,翻炒几下让粑粑蘸满糖汁

  • 装盘趁热吃

    6/6 装盘趁热吃

  • 小贴士

    煎糯米饼时用小火,油稍微多一点。糖汁可以按自己口味调整,用红糖白糖黑糖都可以

    作者: 朵妮妮

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