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干锅鸡翅
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干锅鸡翅

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作者: 睿睿麻
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法干锅
  • 菜系其他
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  • 准备好食材:鸡翅、蒜苗,芹菜,青红椒、葱、蒜,姜。

    1/12 准备好食材:鸡翅、蒜苗,芹菜,青红椒、葱、蒜,姜。

  • 把鸡翅洗净对切俩半。

    2/12 把鸡翅洗净对切俩半。

  • 鸡翅加适量蚝油,生抽腌制10分钟。

    3/12 鸡翅加适量蚝油,生抽腌制10分钟。

  • 青红椒去籽切成小块,蒜苗芹菜切段。

    4/12 青红椒去籽切成小块,蒜苗芹菜切段。

  • 葱切段,姜切丝,蒜切片。

    5/12 葱切段,姜切丝,蒜切片。

  •  锅里上油,油热后放入鸡翅煸炒。

    6/12 锅里上油,油热后放入鸡翅煸炒。

  • 煸炒至焦黄,盛出备用。

    7/12 煸炒至焦黄,盛出备用。

  • 锅留油,放入姜蒜片葱段爆香。

    8/12 锅留油,放入姜蒜片葱段爆香。

  • 加入蒜苗芹菜,青红椒翻炒均匀。

    9/12 加入蒜苗芹菜,青红椒翻炒均匀。

  • 加入煸炒过的鸡翅,调入一汤匙蚝油. 再加入一汤匙酱油,适量白糖翻炒均匀。

    10/12 加入煸炒过的鸡翅,调入一汤匙蚝油. 再加入一汤匙酱油,适量白糖翻炒均匀。

  • 收汁放入香葱,推匀,关火即成。

    11/12 收汁放入香葱,推匀,关火即成。

  • 美味可口…

    12/12 美味可口…

  • 小贴士

    生抽和蚝油的量比较足,如果还需要放盐,要谨慎。

    作者: 睿睿麻

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