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肉末烧冬瓜口味比较清淡，软糯的口感，老人和孩子都特别适合。
25分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/8 蒜切末，姜切片，香葱切末放在一旁备用。
2/8 猪肉剁成肉末放在一旁备用。
3/8 冬瓜切片备用。
4/8 锅置火上，倒入适量油，放入姜片和蒜末，小火煸香。
5/8 再放入猪肉末，大火将肉末炒散，之后调入适量的料酒去腥。
6/8 再倒入冬瓜，继续大火翻炒。
7/8 倒入适量水，盖上锅盖，焖煮至冬瓜熟透，调入适量盐、生抽和鸡精，撒上葱末翻炒均匀即可关火。
8/8 盛出装盘。
冬瓜切厚一些，这样就可以和肉末一起多煮一下，这样煮的冬瓜会特别好吃。（图中的冬瓜切得薄了些）
