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蕨根粉据说具有清热解毒、消脂降压的功效，热量也不高，拿来凉拌，加上香醋的酸和小米椒的辣，吃起来口感非常滑爽也很开胃，再配上一盘蔬菜，不用吃主食晚餐基本上就解决了～～
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/7 香菜切碎。料汁混合均匀。
2/7 黄瓜切丝。
3/7 把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯。
4/7 捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水。
5/7 将蕨根粉和配菜放入大点的容器内。
6/7 浇上提前准备好的料汁拌匀即可。
7/7 酸爽开胃，过瘾。
1、蕨根粉不能煮久，会不筋道。
2、用冰水冰一下口感会更好。
