咖喱土豆炖牛肉的做法_菜谱_香哈网
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咖喱土豆炖牛肉
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咖喱土豆炖牛肉

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咖喱口味独特,可以搭配很多食材,这道菜食材丰富,营养均衡,浓郁的咖喱香味,配上一碗米饭更是香浓可口。

作者: 乐享营养
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛肉洗净后切小块

    1/7 牛肉洗净后切小块

  • 锅中加入适量水放入牛肉烧开去浮沫捞出沥干

    2/7 锅中加入适量水放入牛肉烧开去浮沫捞出沥干

  • 高压锅中加入适量油,下牛肉翻炒匀,加入适量糖,蚝油,老抽翻炒上色,加入花椒粒,大料,香叶,葱姜蒜片炒香,加入适量料酒,添水

    3/7 高压锅中加入适量油,下牛肉翻炒匀,加入适量糖,蚝油,老抽翻炒上色,加入花椒粒,大料,香叶,葱姜蒜片炒香,加入适量料酒,添水

  • 高压锅上气后炖15分钟,土豆胡萝卜去皮切块,洋葱洗净切块

    4/7 高压锅上气后炖15分钟,土豆胡萝卜去皮切块,洋葱洗净切块

  • 锅中加入少许油下洋葱炒香后加入胡萝卜土豆翻炒均匀

    5/7 锅中加入少许油下洋葱炒香后加入胡萝卜土豆翻炒均匀

  • 加入炖好的牛肉,添加入适量的水大火烧开,转小火炖

    6/7 加入炖好的牛肉,添加入适量的水大火烧开,转小火炖

  • 炖煮至土豆熟烂后加入咖喱块和盐调味,炖3分钟左右汤汁浓稠入味即可出锅

    7/7 炖煮至土豆熟烂后加入咖喱块和盐调味,炖3分钟左右汤汁浓稠入味即可出锅

  • 小贴士

    牛肉预先炖好,土豆胡萝卜小火慢炖更入味,可不用高压锅

    作者: 乐享营养

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