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美味酥化的可可曲奇饼干，是女儿超级喜欢的味道。自制零食，无添加剂和防腐剂，吃得安心，吃得健康，又能解馋。
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/11 黄油从冰箱取出，预先在常温下放软。
2/11 糖粉与黄油混合搅拌均匀。
3/11 加入鸡蛋液拌匀。
4/11 加入切碎的蔓越莓拌匀。
5/11 加入低筋粉拌匀后再加入可可粉搅拌均匀。
6/11 所有材料完全融合。
7/11 装进饼干模具定型，放进冰箱冷冻1小时。
8/11 1小时后取出，脱模。
9/11 切成6毫米厚，大小相仿的小方块。
10/11 放入烤箱中层，180度烤20分钟。
11/11 烤至表面稍转深色即可。放凉后食用，或用密封装好，随吃随取。
1.最好能备一个长方形饼干模具，没有的可用其他方形器皿。2.尽量使用糖粉，如用白砂糖的可微波炉加热黄油，然后把白砂糖放进热黄油里融化。3.根据自家烤箱实际情况适当调整烘烤温度和时间。
