凉拌马齿笕的做法_菜谱_香哈网
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凉拌马齿笕
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凉拌马齿笕

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吃点野菜,好开胃哦。

作者: 雪
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 马齿苋洗净沥干水分。

    1/11 马齿苋洗净沥干水分。

  • 用手拌成小段,约3厘米。

    2/11 用手拌成小段,约3厘米。

  • 热水烧开放入一小捏盐。

    3/11 热水烧开放入一小捏盐。

  • 放入马齿苋焯30秒。

    4/11 放入马齿苋焯30秒。

  • 捞出立刻分钟凉水过凉,浸泡一会。

    5/11 捞出立刻分钟凉水过凉,浸泡一会。

  • 这时,锅中放入油,花椒粒,干辣椒炸香。

    6/11 这时,锅中放入油,花椒粒,干辣椒炸香。

  • 大蒜拍碎切粒。

    7/11 大蒜拍碎切粒。

  • 大蒜放入碗中,加入两小勺生抽,一勺老陈醋,三勺花椒辣椒油拌匀。

    8/11 大蒜放入碗中,加入两小勺生抽,一勺老陈醋,三勺花椒辣椒油拌匀。

  • 淋入马齿苋里。

    9/11 淋入马齿苋里。

  • 搅拌均匀。

    10/11 搅拌均匀。

  • 成品图。……

    11/11 成品图。……

  • 小贴士

    味道已经很足了,就不用放盐了。

    作者:

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