杏鲍菇红烧肉的做法_菜谱_香哈网
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杏鲍菇红烧肉
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杏鲍菇红烧肉

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杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如*的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。

作者: 小萝卜妈咪
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 五花肉切成1厘米左右的小块,杏鲍菇切滾刀片,大蒜切碎

    1/6 五花肉切成1厘米左右的小块,杏鲍菇切滾刀片,大蒜切碎

  • 锅内热油放入白砂糖熬至融化

    2/6 锅内热油放入白砂糖熬至融化

  • 加入五花肉翻炒上色

    3/6 加入五花肉翻炒上色

  • 加入杏鲍菇大蒜八角,料酒、盐翻炒半分钟左右加少许清水、待汁水烧干即可出锅

    4/6 加入杏鲍菇大蒜八角,料酒、盐翻炒半分钟左右加少许清水、待汁水烧干即可出锅

  • 装盘

    5/6 装盘

  • 开吃

    6/6 开吃

  • 小贴士

    水不要放太多,杏鲍菇会出一些水

    作者: 小萝卜妈咪

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