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凉拌竹笋
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凉拌竹笋

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作者: 小鱼1794
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/8 准备材料

  • 竹笋切片,姜、蒜、葱切切粒,小米椒切段

    2/8 竹笋切片,姜、蒜、葱切切粒,小米椒切段

  • 竹笋开水下锅煮5分钟,捞起控干水分

    3/8 竹笋开水下锅煮5分钟,捞起控干水分

  • 取净锅,热锅放油,加入姜、蒜扁炒出香味。

    4/8 取净锅,热锅放油,加入姜、蒜扁炒出香味。

  • 加入小米椒、白醋

    5/8 加入小米椒、白醋

  • 倒入竹笋里,加入适量的盐拌匀

    6/8 倒入竹笋里,加入适量的盐拌匀

  • 撒上葱花

    7/8 撒上葱花

  • 摆盘。放入冰箱冷藏一小时口感更佳!

    8/8 摆盘。放入冰箱冷藏一小时口感更佳!

  • 小贴士

    竹笋开水下锅煮5分钟,尝尝熟了就关火,如果没有熟,再煮一下。

    作者: 小鱼1794

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