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芦笋清香爽口，味道独特，是全面的抗癌，健脑食品，芦笋所含蛋白质，碳水化合物，多种维生素和微量元素。木耳是一种营养丰富的食用菌，含糖类，脂肪，磷脂，氨基酸，维生素和矿物质好处多多。菜谱名字应改为凉拌木耳芦笋。竹笋没有芦笋好吃。
44分钟
红油味
中级
其他
凉拌
其他
1/11 木耳洗净，芦笋已经去掉老皮
2/11 锅中做水放入少许盐，和油
3/11 芦笋焯水
4/11 木耳焯水
5/11 葱头小米辣切碎
6/11 将葱头，木耳，芦笋放入盆中放入盐
7/11 调个碗汁酱油，糖，香油，醋，鱼露
8/11 调入青芥
9/11 调开后倒入碗汁中
10/11 将碗汁倒入盆中搅拌
11/11 摆盘
芦笋不要焯*。用鱼露就不用放鸡精了。
